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古法傳承
瓦罐飄香
藥食同源
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藥膳的應用
中國人對中醫傳統的進(jìn)補方法非常推崇,自20世紀80年代以來(lái),隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步和人們生活水平的提高,提高人的生命質(zhì)量也提上日程,在飲食上追求天然
美味鹵雞爪的制作方式
配料: 雞爪 8只 蔥段 4小段 姜 4片 花椒 8?! “私?1顆 香葉 1片 老抽 1勺 鹽 適量 料酒 2勺 生抽 1勺 油
自制荷葉雞的做法
荷葉雞是以肉雞,鮮荷葉為主料制作的藥膳。是傳統的漢族名菜,在烹飪時(shí)使用荷葉包裹,雞肉鮮嫩酥爛香糯,又有荷葉的清香,不僅在感官或口感上都讓
瓦罐煲雞湯的做法
燉雞湯時(shí),都是用一個(gè)瓦罐。瓦缸煨湯是流行于南方民間的一種風(fēng)味烹飪法,至今已流傳一千多年。在唐《煨湯記》中記載:瓦罐香沸,四方飄逸;一罐
雞肉丸子怎么做才滑嫩
打泥:雞肉切絲,放入料理機打泥?! 嚢瑁弘u蛋清打成泡沫滿(mǎn)滿(mǎn)的狀態(tài)倒入肉醬中攪拌幾下?! 〖尤腚u肉泥攪拌:加入雞肉泥攪拌?! ≈笸枳樱河?/div>
興超食品告訴您家常肘子的做法
豬肉為人類(lèi)提供蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬蹄膀營(yíng)養很豐富,含較多的蛋
雞胗的價(jià)值
雞胗學(xué)名叫做雞內金,是動(dòng)物家雞胃的砂囊內壁。性味甘、平,入脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。雞內金主要用來(lái)健脾消食,治療消化不良以及小兒疳積等癥
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